Ingrédients:
- 400g de flocons d’avoines
- 120g de noix du Brésil
- 40g de graines de courges
- 100g d’amandes entières
- 100g de noisettes entières
- 100g d’huile vierge de coco
- 200g de miel
- 100g de jus d’orange frais
- 50g de baies de goji
- 50g de Mulberries
- 30g de fèves de cacao cru
- zestes d’oranges séchés pm
Recette:
- Chauffer le miel, l’huile de coco et le jus d’orange quelques minutes. Ajouter les flocons d’avoine, les graines et les oléagineux (concasser grossièrement les noix du Brésil).
- Mélanger intimement et étaler sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire au four à 170°C en mélangeant régulièrement pendant 20/30 minutes jusqu’à l’obtention d’une caramélisation homogène.
- Laisser refroidir à température ambiante et ajouter les fruits séchés.
Conserver dans une boite hermétique et dans un endroit sec.